Pemanfaatan Tanaman Berselulosa Limbah Industri Gula Tebu

Pemanfaatan limbah pertanian berkadar selulosa tinggi belum banyak mendapat perhatian. Dalam jumlah yang cukup banyak bahan tersebut dapat menyebabkan pencemaran lingkungan, sehingga perlu dipikirkan pemanfaatannya menjadi bahan yang berguna. Ampas tebu dan pith adalah hasil sisa pembuatan gula tebu yang merupakan contoh dari sekian banyak macam bahan berselulosa. Bahan berselulosa tersebut merupakan sumber alami yang selalu dapat diperbaharui dan tersedia setiap tahun dalam jumlah besar. Melalui proses hidrolisis, selulosa dapat dirubah menjadi gula, selanjutnya gula yang diperoleh dapat difermentasi menjadi alkohol, protein sel tunggal (PST) maupun asam organik. Tulisan ini merupakan tinjauan terhadap teknologi yang telah dicapai dalam proses pemanfaatan bahan berselulosa limbah industri gula tebu.